Мастырка гороховая на карася способы приготовления и уловистый рецепт. Приготовление и рецепты мастырки для карася и карпа Как готовить гороховую мастырку

И др. Рецептов приготовления мастырки существует великое множество. Достаточно поменять пропорции круп, добавить чего-то «от себя» и все - авторская мастырка готова! Можно, конечно, купить готовую… Но процесс «шаманства» на кухне настолько творческий, что попробовав однажды (еще и подтвердив хорошим уловом), за магазинной вы пойдете лишь в крайнем случае.

Общая информация

Мастырка – насадка растительного происхождения, которая готовится на основе манной муки , гороха или картофеля . В приготовлении часто применяют различные добавки – мед, сахар, масла, пищевые красители и т.д. Используют её достаточно часто, поскольку такая приманка является чуть ли не лучшей для любого вида мирной рыбы .

Использовать мастырку лучше всего летом – рыба наиболее активна, а значит будет вестись на любую приманку. В случае летней рыбалки можно использовать пищевые красители для привлечения рыбы необычным цветом. Зимняя рыбалка требует особых рецептов, потому что реагировать на шарик гороха рыба не будет – пищевую ценность надо повышать. Последнее делается за счет различных добавок. В качестве одной из них можно использовать и витамины.

Рецепты приготовления мастырки

Эта приманка не очень сложна в приготовлении и пользуется особой популярностью у рыбаков благодаря высокой результативности.

Компоненты:

• Гороховая мука – одна часть;
• Манная крупа – одна часть;
• Вода – две части;
• Пищевой краситель желтого или оранжевого цвета – на кончике ножа;
• Подсолнечное масло (не рафинированное) – чайная ложка;
• Маленькая кастрюля с крышкой;
• Большая кастрюля, в которую помещается маленькая.

Порядок приготовления мастырки: начнем с приготовления гороховой муки. Нам понадобится обыкновенная кофемолка и сухой горох. Все очень просто: засыпали горох; перемололи; просеяли через сито в отдельную посудинку готовую муку; то, что недомололось забрасываем обратно в кофемолку и повторяем процедуру. В маленькую кастрюлю засыпаем гороховую муку и манную крупу в равных пропорциях. На кончике ножа добавляем пищевой краситель желтого или оранжевого цвета. Краситель – это компонент, без которого можно и обойтись, но его присутствие очень желательно. Воды в кастрюльку нужно налить ровно столько сколько занимают манка и мука вместе взятые. Эту смесь хорошенько перемешать до однородной мысы. Половину большой кастрюли заливаем водой и ставим на плиту. Маленькую кастрюльку, накрытую крышкой, помещаем в середину большой кастрюли. Мы получили водяную баню. Таким образом, мы убережем нашу мостырку от подгорания на открытом огне. Доводим это дело до кипения и с этого момента варим 20 – 25 минут. Если в большой кастрюле выкипает вода – долейте кипятком из чайника. Достаем полученную кашу из маленькой посудины и начинаем ее выминать как пластилин.

Изначально мастырка может быть немного редковата, но пусть это вас не смущает. Выминаем как пластилин до загусания пока она еще горячая. Загустело? Берем не рафинированное подсолнечное масло и вмешиваем в мастырку. На этом этапе в мастырку можно добавить ароматные капли, например анисовые или что-то из новомодных средств.

Мастырка на карася

• Рецепт №1 - для начала стоит позаботиться о горохе , и поместить его в воду на двенадцать часов. Далее отмоченный горох перекручивается в мясорубке несколько раз. В приготовленную массу добавляется манная крупа до получения необходимой консистенции. В том случае, если тесто потенциальной мастырки получилось слишком твердым, необходимо добавить в него гороховый бульон. Если получилось так, что мастырка получилась слишком жидкая, добавляем в нее пшеничную или манную крупу. Стоит отметить, что такая масса отлично будет держаться на крючке , и обладать приятным запахом, что позволит рыбаку получить больше шансов на удачный улов.
• Рецепт № 2 - еще один эффективный рецепт приготовления мастырки для карася. Однако не стоит думать, что эти рецепты служат отличной насадкой только при ловле карася, поскольку такую смесь можно применить также на леща и даже карпа . Для приготовления мастырки такого варианта нужно взять буханку хлеба . Отметим, что хлеб должен быть грубого помола, ржаным. Также необходимы: несколько картофелин , кукурузная мука, подсолнечное/кукурузное масло. Варится мастырка в таком случае так же, как и в предыдущем рецепте, только с добавлением вышеупомянутых ингредиентов по мере кипения.

Мастырка на леща

Мастырка на карпа

Карп по своей природе – истинный гурман. Поэтому при ловле карпа рыболовы не редко используют комбинированную мастырку, которая содержит несколько ингредиентов: картофель , пшено , макуху, геркулес , плавленый сыр, кукурузную крупу и т. п.

Для приготовления такой мастырки рыболову потребуется картофель, сваренный в мундире. Его следует очистить от кожуры, после чего варить до готовности. Как только картофель готов, слейте воду и начинайте разминать дол тех пор, пока не поучится пюре. Далее картофель смешивается с тертым, сваренным горохом в пропорции 6:4 (горох: картофель). Далее в смесь добавляется манная крупа. Полученная смесь варится стандартным путем. Если будущая мастырка не вязкая, добавьте в нее немного муки.

Ловля на мастырку

Ловить на мастырку можно практически в любых слоях воды. Ловят на мастырку и донными и поплавочными снастями . Хорошо приготовленная мастырка в состоянии выдержать до трех забросов на дальние дистанции. Можно добавлять шарики мастырки в прикормку , как это делают с бойлами . Только нужно проявлять умеренность в этом вопросе.

Способы насаживания мастырки

Насадить мастырку можно по-разному. Способы различаются от того, кого именно вы ловите:

• Когда клев немного стихает, можно сформировать из наживки небольшого опарыша , и надеть его на маленький крючок . Вполне неплохо показывает себя при ловле синца , уклейки и даже небольших карасиков.
• Чаще всего из мастырки делают шарики – его нужно цеплять достаточно глубоко. Универсален, а потому каких-либо особых советов и рекомендаций нет.
• Для небольших рыбок шарик нужно насаживать глубже, на самое цевье. Таким образом можно поймать достаточно

Нередки случаи, когда лещ перестает клевать на опарыша или червя, отдавая предпочтение растительным насадкам. В ход идет и хлебный мякиш, и распаренные зерна, и тесто. Но самая уловистая насадка для леща – это мастырка из гороха и манки . Приготовить её сложнее, чем обычное тесто, но результаты стоят потраченных усилий. Более того, мастырку можно заготовить впрок, храня запасы отдельными порциями в морозилке.

Мастырка из гороха и манки – рецепт приготовления

Классический рецепт приготовление мастырки довольно простой – горох и манка, но требует определенных навыков.

Продукты для приготовления мастырки: одна часть горохового пюре и две части манки . Никаких других компонентов в классическом рецепте нет.

Горох – важный компонент мастырки

1. Сначала нужно приготовить гороховое пюре – основу будущей насадки. Для этого горох варится до готовности. Вываривать его до состояния пюре не обязательно. Если горошинку можно сдавить пальцами – значит горох уже готов. До требуемой консистенции его можно довести блендером или насадкой миксера. Уменьшить время варки гороха можно, замочив его на несколько часов в холодной воде с добавлением маленькой шепотки пищевой соды.

2. В горячее гороховое пюре при постоянном помешивании тоненькой струйкой всыпается манка . Когда тесто приобретет такую вязкость, что перемешивать его ложкой уже невозможно, мастырка выкладывается на чистую разделочную доску.

3. Дальнейшее вымешивание производится вручную .

Готовая мастырка должна быть однородной, без комков и включений сухой манки. Консистенция – как у пластилина. Но тут есть особенности.

Чем больше манки вошло в состав смеси, тем лучше насадка будет удерживаться на крючке. Это хорошо при ловле донками на течении . Но лещ любит мягкую насадку, поэтому приходится делать мастырку менее вязкой .

Если мастырка заготовлена впрок, то она формируется в шары или колбаски требуемого размера и упаковывается в отдельные пакеты. Следует помнить, что любые каши в летнюю жару быстро пропадают, поэтому от взятого на рыбалку запаса следует отделить небольшой кусочек, а остальное уложить в прохладное место.

Хороша для леща, карпа, карася

Кроме леща, на эту оригинальную приманку клюет карась, карп, густера, плотва и другие карповые . Горох имеет свой аромат, поэтому перебивать его не целесообразно. Если же хочется поэкспериментировать с ароматизаторами, то добавлять их нужно на конечном этапе замешивания после разделения теста по отдельные колбаски.

Самым важным условием для успешной ловли рыбы всегда остается правильно выбранная и приготовленная приманка. Питание карася весьма разнообразно, поэтому приманкой для него могут быть как животные насадки, так и наживки растительного происхождения. Из растительных насадок наиболее эффективной считается мастырка – тестообразная приманка, которую готовят для ловли карася. Два обязательных компонента этой приманки: горох и манка. Кроме этого, в нее добавляют разные красители и ароматизаторы. Хотя она и в чистом виде довольно вкусно пахнет и пользуется большой популярностью у карася, а также других карповых рыб.

Эту простую на первый взгляд приманку не так легко сделать, как кажется. А неправильно сделанная наживка, скорее всего, отпугнет рыбу, оставив рыбака без улова. Поэтому давайте детально рассмотрим, из чего и как лучше приготовить мастырку на карася.

Виды гороховой мастырки

Есть несколько разновидностей мастырки, используемых для ловли рыбы. Но гороховая мастырка является самой популярной. В зависимости от назначения она бывает трех видов:

• Для прикормки. Часто готовится на основе гороха и является самым неприхотливым вариантом, который подходит даже для новичков, потому что в процессе ее приготовления не страшны мелкие ошибки или упущения.
• Для пружины. Тут важно смотреть за количеством воды, она должна слегка покрывать горох при варке. Приманка для пружины должна быть плотной, не размываться на протяжении как минимум одного часа. Поэтому нужно следить, чтобы горох не переварился. В противном случае жидкая гороховая каша не даст прикормке соответствующую структуру.
• Для насадки. Такая приманка должна хорошо насаживаться на крючок. Эту мастырку можно легко делать из гороховой муки, отварив ее до консистенции каши.

Мастырку можно использовать в качестве основной приманки, так и для прикормки

Основные ингредиенты

Основной ингредиент мастырки на карася – это горох. Технология его приготовления напрямую влияет на качество приманки.

1. Если используется молодой горох, тогда нет необходимости в предварительных действиях, можно только перемолоть его для ускорения варки.
2. При наличии высушенного гороха, необходимо сначала залить его водой и оставить на ночь для набухания.
3. Если используется консервированный горошек, тогда его нужно ошпарить кипятком перед варкой, чтобы исчез вкус консервации.
4. При наличии очень старого гороха, его надо замочить на 2 дня, а после разбухания перемолоть на мясорубку. Некоторые рыболовы измельчают его в кофемолке до консистенции муки. Гороховая мука продается также и на рынке.

В состав гороховой мастырки для карася необходимо добавить еще один важный компонент – манку. А для замешивания взять воду.

От качества гороха и манной крупы зависит качество готовой мастырки.

Любая мастырка готовится на основе гороха с добавлением манки

В некоторых рецептах мастырки присутствуют яйца, с помощью которых повышается калорийность приманки. Чаще всего яичная мастырка готовится зимой, когда в водоемах мало пищи для карася. Поэтому он сразу же откликается на питательную еду. Кроме этого, яйца используются для придания мастырке желтого цвета.

Часто в мастырку добавляется мука, которая используется для вязкости приманки. Иногда она может служить заменителем манной крупы. Чтобы приманка имела привлекательный аромат, нужно добавить подсолнечный жмых, анис, ванилин или мед. Однако не рекомендуется злоупотреблять ароматизаторами, в некоторых случаях они могут отпугнуть карася своим резким, концентрированным запахом.

Как сделать мастырку

Сначала придется немного потрудиться, пока не набьете руку. Точный рецепт в этом случае не поможет только потому, что все ингредиенты каждый раз могут иметь немного разные свойства. А в итоге должна получиться тестообразная, не пристающая к рукам приманка с приятным ароматом. Но если вы постараетесь, и мастырка удастся, тогда активный клев вам гарантирован.

Правильно приготовленную мастырку можно легко скатывать в шары

Гороховая мастырка

Основа мастырки – это горох. Можно взять любой высушенный горох, который продается в магазине. Для приготовления 2 стакана гороха необходимо замочить, лучше всего на ночь. Затем залить горох чистой водой, чтобы она была на 2 пальца выше уровня зерен. Сварить густую кашу на маленьком огне, отслеживая, чтобы не пристала ко дну.

После этого постепенно добавить к гороховой каше около 3 стаканов манной крупы, чтобы смесь получилась однородной. Потом вымешивать, пока каша не перестанет приставать к пальцам. Можно подсыпать немного муки – она придаст мастырке дополнительную густоту и привлекательный запах. Кроме этого, можно влить 1 столовую ложку пахучего растительного масла, например, подсолнечного – оно сделает насадку более устойчивой к воде и привлечет карася ароматом. В конечном итоге должна получиться плотная мастырка, которая легко катается в шар, не раскисает на крючке и имеет приятный запах.

После приготовления нужно слепить из массы небольшие плотные шары, чтобы в середине не было воздушных камер. Каждый шар необходимо завернуть в чистую, немного влажную натуральную ткань, а затем в пищевую пленку. Потом сложить все шары в один большой пакет, завязать его и поместить в морозильную камеру. Перед рыбалкой нужно достать 1 - 2 шара и разморозить на полке холодильника.

Помимо гороха для приготовления мастырки можно использовать различные каши, что сделает приманку более привлекательной для рыбы

Мастырка «Ассорти»

Сначала необходимо замочить, а затем отварить 2 стакана гороха. Потом сварить по 1/2 стакана манной, пшенной и перловой крупы. Смешать каши с горохом, затем перетереть через грубое сито. Должна получиться однородная масса, которую нужно тщательно перемешать. Теперь надо добавить ароматизаторы и красители.

Если приманка получилась жидковатой, то чтобы сделать ее более густой, рекомендуется использовать манку или муку. Добавлять ее в массу нужно понемногу, одновременно хорошо вымешивая. Полученную мастырку необходимо разделить на шары и положить в смазанный подсолнечным маслом полиэтиленовый мешок.

Дома приманку рекомендуется хранить в холодильнике, а на рыбалке желательно не выставлять на солнце. Если на протяжении дня она немного размякла, то чтобы устранить излишек влаги, можно подсыпать немного муки. Если приманка подсохла, тогда ее необходимо слегка размочить речной водой. Эта мастырка отлично удерживается на крючке, не раскисает при длительном нахождении в водоеме и не слетает при забросах.

Чтобы ловля карася была успешной, нужно знать некоторые секреты приготовления мастырки, а также научиться их правильно использовать.

Замачивание гороха - обязательный этап приготовления мастырки вне зависимости от рецепта

1. Чтобы сварить гороховую мастырку, рекомендуется брать кастрюлю с антиокислительным покрытием.
2. Во время приготовления необходимо делать акцент на горохе, а манную крупу использовать только при необходимости, в качестве связующего звена.
3. Необходимо обращать внимание на аромат, поскольку мастырка должна иметь запах не манной каши, а гороха. Если запах гороха забивается манкой или другими компонентами, значит, были сделаны ошибки во время приготовления.
4. Очень густая мастырка все же лучше, чем излишне жидкая. Густую массу всегда можно размочить и размять, чтобы добиться желаемой консистенции.
5. При отсутствии красителя его можно заменить витаминами, такими как Гексавит.
6. Перед приготовлением горох необходимо замочить. Однако не стоит оставлять его в жарком помещении, он может забродить.

Правильное приготовление мастырки для рыбной ловли – это весьма сложное, ответственное дело, которое требует внимательности, сосредоточенности, четкого следования рецепту. Но способ этот достаточно эффективный, потому что можно сделать приманку один раз и использовать ее на протяжении всего сезона.

Рецепт приготовления мастырки на карася вы найдете ниже:

Рыбалка в качестве хобби чрезвычайно популярна. Но она не заключается только в сидении с удочкой возле водоема – куда больше времени занимает подготовка наживок, крючков, снастей и т.д.

Об одной из наживок речь пойдет ниже – а точнее, о мастырке.

Что такое мастырка

Мастырка – наживка растительного происхождения, которая готовится на основе манной муки, гороха или картофеля. В приготовлении часто применяют различные добавки – мед, сахар, масла, пищевые красители и т.д.

Используют её достаточно часто, поскольку такая приманка является чуть ли не лучшей для любого вида нехищной рыбы.

Особенно хорошо ловятся такие представители, как:

• Карась.
• Плотва.
• Верховодка.
• Карп.

Использовать мастырку лучше всего летом – рыба наиболее активна, а значит будет вестись на любую приманку. В случае летней рыбалки можно использовать пищевые красители для привлечения рыбы необычным цветом.

Зимняя рыбалка требует особых рецептов, потому что реагировать на шарик гороха рыба не будет – пищевую ценность надо повышать. Последнее делается за счет различных добавок. В качестве одной из них можно использовать и витамины.

Приготовить такую приманку очень легко, поскольку вся процедура выполняется в несколько шагов.

В качестве основных ингредиентов понадобятся:

• Горох.
• Манная крупа.
• Вода.

Также нужны добавки:

• Нерафинированное подсолнечное масло.
• Яйца.
• Сахар.
• Пищевые красители.

С добавками надо быть чрезвычайно осторожным, потому что, хотя и привлечь рыбу таким образом достаточно легко, переборщить тоже вполне реально.

Из посуды вам потребуется только алюминиевая кастрюля (лучше всего новая), и толкушка (деревянная или металлическая).

Приготовление по общему рецепту в виде схемы выглядит так:

1. Первый шаг приготовления заключается в том, чтобы перебрать горох. Его вам потребуется порядка двухсот грамм, но вот перебрать все придется достаточно тщательно. Лучше не допускать попадания в общую массу черных или зеленоватых горошинок.
2. Получившийся «чистый» горох надо тщательно промыть.
3. Замочите горох и оставьте на несколько часов.
4. Воды после всех процедур в кастрюле, в которой замачивали горох, должно остаться достаточно мног о – на полтора пальце больше уровня гороха. Последний, в нормальных условиях, будет лежать на дне.
5. Кастрюлю надо поставить на огонь – как только вода закипит, уменьшайте интенсивность и оставляйте все вариться под закрытой крышкой.
6. Масса на плите должна дойти до мягкого состояния – после этого крышку следует приоткрыть, чтобы вода выкипела побыстрее. Воды поверх гороха быть не должно.
7. Смесь надо размять толкушкой.
8. В смесь добавляется мука – вымешивать нужно до того момента, пока массу нельзя будет спокойно взять руками и сформировать удобную для вас форму.
9. Горохово-мучной массе надо придать форму шариков , и положить в эмалированную или пластиковую емкость.
10. Пока они остывают, внимательно следите, чтобы конденсат на стенках не образовывался. Для этого нужно время от времени переворачивать будущую наживку. Кроме того, можно заранее подстелить ткань – это убережет её от намокания, которое нежелательно.

Общий рецепт можно легко «модифицировать». Следует только в процессе готовки вместе с мукой добавить мед или сахар. Это повышает привлекательность мастырки, поднимая пищевую ценность и добавляя приятных запахов. Также, можно использовать и растительное масло. Оно добавляется в самом конце, когда из общей массы уже сформированы шарики. Смазанными маслом руками нужно «обволочь» наживку, после чего заново смешав и слепив её в форму.

Есть и другой способ приготовления такой мастырки – вместо вымачивания и варки гороха можно его перемолоть в муку.

Для этого используются только сухой горох – для этой цели вам подойдет обычная кофемолка. Пропорции тут тоже меняются – манная крупа и гороховая мука засыпаются в одинаковом количестве. Дальше нужно залить все водой, и вымешать до получения однородной массы. Воды вам понадобится столько же, сколько занимает смесь круп вместе.

Кроме того, можно использовать вместо перемолотого сухого гороха и купленную в магазине гороховую муку – этот способ используется реже, поскольку найти такую в свободной продаже довольно тяжело.

Важный фактор – вам нужно сразу определять размер будущего шарика. Брать с собой на рыбалку можно и несколько, но использовать один и тот же шарик повторно, свозя его туда и обратно, не получится.

То есть, вам нужно рассчитывать, сколько именно наживки вам понадобится для одной рыбалки. Если не уверены в своих расчетах – делайте шарики поменьше, чтобы можно было взять с собой несколько. Тогда пропавшей приманки будет меньше.

Рецепты приготовления мастырки для разных видов рыб

Мастырка на карася достаточно распространена, поскольку этот вид рыбы очень уж привередлив.

1. За основу берутся традиционные ингредиенты – горох и манка. Правда варить вам ничего не надо. Горох надо вымочить, причем довольно тщательно – на все про все потребуется часов двенадцать. Дальше его надо прокрутить на мясорубке. Дальше нужно добавлять манку до тех пор, пока получившаяся масса не станет достаточно твердой. Вымешивать нужно до полной однородности. В случае же, если мастырка все же слишком жесткая, можно использовать гороховый бульон – добавляйте понемногу, продолжая мешать. Когда нужная консистенция будет достигнута, процесс заканчивается.
2. Второй вариант более «экзотичен». Вам потребуется картофель, растительное масло, хлеб и мука. Последняя, кстати, нужна исключительно кукурузная. Хлеб нужен ржаной, причем обязательно грубого помола. Мелко накрошенный хлеб смешивается со сваренным картофелем (его нужно будет размять толкушкой так же как горох). Далее добавьте муку, чтобы консистенция стала достаточно твердой. В последнюю очередь сдобрите все подсолнечным маслом, впрочем, подойдет и кукурузное.

Мастырка на леща также распространена, так как эта рыба любит растительную пищу – а потому реагирует на такую приманку. Рецепт довольно традиционен, поскольку включает в себя кроме гороха и манной крупы только мед. Правда процесс готовки немного отличается:

• Горох должен вымачиваться целую ночь.
• Варить его нужно до размягчения, но не потери формы (хватит около полутора-двух часов).
• Пропустите горох через сито так, чтобы вся шелуха осталась снаружи – тут горох можно давить, чтобы он прошел сквозь ячейки.
• Добавьте ложку меда (чайную) и вымешайте.
• Далее надо просто добавлять манную муку, пока смесь не станет достаточно твердой.

Мастырка для карпа довольно специфична, поскольку этот вид является своеобразным гурманом среди рыб. Ингредиентов тут довольно много, и рецепт сложный.

Использоваться будут:

• Картофель.
• Горох.
• Кукурузная/манная крупа.
• Плавленый сыр/геркулес/макуха.

Последний пункт можно добавлять по желанию – возможно вы сможете использовать то, что есть в вашем холодильнике.

• Картошку надо сварить без кожуры.
• Размять толкушкой до получения однородной массы.
• Добавить заранее сваренный и растертый горох (пропорция тут должна быть шесть частей гороха на четыре картофеля).
• Варить смесь, как и в других рецептах.
• Добавить муку до получения нужной консистенции.
• Влить или насыпать оставшиеся дополнительные ингредиенты.
• Вымешать получившуюся массу.

Особенности приготовления и использования мастырки в зависимости от сезона

Для летнего и весеннего сезона, мастырка подходит прекрасно – это наживка может использовать в любой из рыбалок. Дело тут в том, что рыбы будут активно реагировать на любую предложенную приманку, поскольку в этот период они наиболее активные.

Зимний сезон отличается другим, особенным подходом. Дело в том, что любая зимняя рыбалка, а в особенности, подледная, требует особой наживки. Мастырка и тут может помочь, но вот приготовить её будет не так легко, как для других сезонов. Тут важно помнить, что рыба лениться, и потому не будет слишком живо реагировать на приманку. Потому нужно добавлять во время готовки то, что соблазнит ваш будущий улов.

Рыбаки в таких случаях используют такие продукты, как:

• Яйца;
• Растительное масло;
• Витамины (растертые таблетки).

Все эти ингредиенты могут использоваться и летом, и весной, но только зимой без них обойтись нельзя. Впрочем, выманить рыбу вполне можно и красителем – например, красная наживка в таких случаях показывает свою состоятельность. Хотя надо быть осторожным – использовать в качестве красителя лучше что-то натуральное.

Как насаживать мастырку

Насадить наживку можно по-разному. Способы различаются от того, кого именно вы ловите:

• Когда клев немного стихает, можно сформировать из наживки небольшого опарыша, и надеть его на маленький крючок. Вполне неплохо показывает себя при ловле синца, уклейки и даже небольших карасиков.
• Чаще всего из мастырки делают шарики – его нужно цеплять достаточно глубоко. Универсален, а потому каких-либо особых советов и рекомендаций нет.
• Для небольших рыбок шарик нужно насаживать глубже, на самое цевье. Таким образом можно поймать достаточно красноперок или подлещиков.
• Продолговатая капля – крючок входит достаточно глубоко. Довольно универсален, а потому, может использоваться, когда угодно.
• Полукапля, доведенная до уровня жала – прекрасно показывает себя при .

Как хранить готовую мастырку

На самом деле, такая наживка хранится долго не будет – потому готовить очень много все-таки не стоит. Если же случилось так, что вы приготовили слишком большое количество приманки, есть несколько способов сохранить её дольше:

1. Заморозка – самый простой и популярный. Достаточно разложить мастырку в плотно закрытые пакеты по частям. Такая наживка хранится очень долго, практически неограниченное время. Но есть и минус – аромат уже не тот, а значит клев будет меньше.
2. Можно замораживать гороховое пюре – для этой цели подойдут закрывающиеся пластиковые стаканчики. Ничего сложного в этом нет, но вас избавит от многих проблем. Достаточно будет перед рыбалкой добавить муки, и можно уходить.
3. Высушивание – последний метод сохранения приманки. Если под рукой морозильника нет, то можно обойтись духовкой, микроволновкой или даже подоконником. Масса, раскатанная в лист должна высохнуть. После этого перетрите её в муку. Дальше сложите в баночки, и смешивайте с водой по мере необходимости. Минус у неё все тот же – слабый запах, что означает меньший улов.

О приготовлении вам стоит знать кое-что еще:

1. Не используйте «перележавший» горох.
2. Добавляйте в «тесто» только чистую и свежую воду или бульон.
3. Вымешивать массу надо руками – только так можно точно почувствовать консистенцию. В итоге смесь не должна липнуть к рукам.
4. Но используя собственные руки заботьтесь об их чистоте – иначе срок «жизни» мастырки уменьшится на порядки.
5. Для качественной заморозки заворачивайте сформованную массу сначала в ситцевую ткань (тщательно подоткните уголки), а затем в пищевой целлофан.
6. Мастырка после разморозки может стать более жидкой – потому возьмите с собой немного муки.
7. То же самое касается и первых опытов. Лучше всего с собой носить баночку с манкой, иначе никакого улова не будет – при забросах приманка будет просто разлетаться в воздухе.
8. Мед как добавка должен быть чистым и не забродившим.
9. Не жалейте времени на готовку.
10. Как натуральный краситель можно использовать морковный сок.
11. В качестве добавки неплохо послужат растертые в порошок витамины, вроде Ревита или Гексавита.
12. Те же витамины могут стать и красителями, если пищевых под рукой нет.
13. Свежие и хорошие продукты, использованные в готовке, позволяют мастырке «жить» в течение всей рыбалки.

Мастырка из гороха, или как еще ее называют - “Киевская мастырка” - достаточно распространенная и весьма эффективная наживка для ловли белой рыбы и карповых. У каждого рыбака, который готовит мастырку есть свои фирменные секреты и примочки, но базовая основа всегда одинаковая - горох и манка. Давайте раскроем рецепт правильного приготовления мастырки.

Мастырка обычно готовится в трех вариантах - для использования в качестве прикормки, для набивки в кормушки (облепливания пружины) при ловле фидером, или как самостоятельная наживка. В зависимости от того, для чего вы планируете использовать мастырку, меняются и требования к приготовлению. Итак, начнем с приготовления мастырки для прикормки.

Мастырка для прикормки

Мастырка как прикормка достаточно лояльная, и прощает мелкие ошибки в приготовлении. Готовится она следующим образом: сухой горох заливается водой на 10-12 часов. Если используется цельный горох - вся масса настоянного гороха прокручивается на мясорубке. Гороха в кастрюле должно быть примерно на четверть. До половины заливаем водой и ставим на небольшой огонь.

После закипания начинаем постоянное помешивание, чтобы горох не пригорел. Доведя массу до состояния жидкой кашицы, добавляем вареную перловку, запаренную пшеницу, варенные зерна кукурузы - все эти ингредиенты допустимо перед добавлением также пропустить через мясорубку. Когда масса в кастрюле снова начнет кипеть - небольшими порциями с постоянным помешиванием добавляем манную крупу, предварительно смешанную с ароматизатором - жареным толченым льняным или конопляным семенем, ванилью и т.д.

Мешаем до степени “вот-вот начнет гнуться ложка”, и выключаем огонь. Остывшую массу лепим в кормовые шары нужной величины. Главное в процессе приготовления - постоянное непрерывное помешивании. иначе горох моментально пригорает, а запах подгоревшей прикормки скорее отпугивает, нежели привлекает рыбу. На выходе у нас должен слепиться шар, который будет пахнуть ароматным горохом, и благодаря связующей манке долго размываться даже на сильном течении, постепенно отдавая в воду кусочки неразваренного гороха, перловки, кукурузы и т.д.

Мастырка для кормушки

Приготовление мастырки для кормушки тоже начинается с замачивания гороха на те же 10-12 часов. После замачивания горох несколько раз пропускаем через мясорубку, после заливаем водой таким образом, чтобы вода закрывала горох в кастрюле максимум на сантиметр, и ставим на огонь. При первых признаках закипания начинаем интенсивно мешать горох (лучше брать старые, массивные ложки, так как современные тонкие легко гнуться) - получив густую кашу, начинаем при постоянном помешивании добавлять манку и далее мешаем до состояния “не провернуть ложку” - расход манки по отношению к гороху должен быть примерно 1:5. Основное отличие “кормушечной” макухи - малое количество воды при варке. Если переварить горох - он будет быстро вымываться, если добавить много манки - он будет клейким, “сопливым”.

Замоченный горох готовится быстро, и при таком способе приготовления в макухе останутся кусочки неразваренного гороха, которые будут привлекать рыбу при вымывании из кормушки.

Мастырка для наживки

Мастырка приготавливаемая для наживки - самый быстрый вариант, предназначен для ловли на поплавочную удочку. Готовится не из цельного гороха, а из гороховой муки (рыболову полезно иметь в хозяйстве личную кофемолку, потому что найти гороховую муку - задача не из легких). Итак, берется гороховая мука, без предварительных танцев с замачиваниями заливается водой и варится до кашеобразного состояния. В кипящую кашу засыпаем манку, периодически помешивая. Когда ложка начинает проворачиваться с трудом - выключаем огонь и даем остыть. Можно добавить куриный желток, можно добавить к холодной мастырке немного манки для повышения клейкости, но это уже нюансы, которые каждый рыболов варьирует по своему.

Основные ошибки приготовления

Теперь давайте разберем основные ошибки при приготовлении мастырки.

Первый и основной нюанс - мастырка гороховая, а не из манки! Поэтому и пахнуть должна соответственно - горохом.

Старайтесь не допускать пригорания каши во время варки - горелый запах отрицательно сказывается на приваживании рыбы.

Обязательно замачивайте горох перед приготовлением мастырки! Стандартное время замачивания 10-12 часов. Если увеличите до 15 - хуже не будет. Единственное исключение - летом, в жаркую погоду, замоченный горох может закиснуть, поэтому в такое время уместно сократить замачивание до 8 часов.

Старайтесь, чтобы основной массой в мастырке был горох. Не забывайте, что манку мы в данном случае используем не как компонент насадки, а как связующее звено. Манку добавляйте только в кипящую кашу, иначе мастырка будет “сопливиться” и плохо размываться в воде.